Rólunk
Zsidek János már több mint 30 éve termeszt gyümölcsöt és zöldséget egy dél-szlovákiai faluban, Marcelházán. A kertje olyan hely, ahol a helyi hagyomány találkozik a távoli tájak ízeivel: a Dunától egészen Mexikóig vagy Ecuadorig.
Évek óta foglalkozik a nagy termésű, zöld Hayward kivivel, és folyamatosan bővíti a választékot a sárga húsú fajtákkal is, mint az Airgold és a Golden kiwi. Körülbelül tíz éve a kakiszilva (Vaniglia, Tipo, Fuyu) és a paw paw (indiai banán) is a kert része lett. Az újabb kedvencek közé tartoznak a gránátalmák is, például az Acco, Wonderful és Dente di Cavallo fajták.
A jó hír, hogy ezek a növények nálunk többnyire vegyszeres permetezés nélkül is termeszthetők, mert a körülményeink között nincs igazán természetes kártevőjük. A természet sokszor teszi a dolgát magától, csak nem kell útban lenni.
A növénytermesztés Zsidek János számára nemcsak munka, hanem igazi szenvedély. A kertben ezért trópusi és szubtrópusi különlegességek is helyet kaptak, például papaja, guanabana, zapote blanco, karambola, maracuja, mexikói sárkánygyümölcs, ecuadori hegyi papaja babaco, továbbá banán, ananász, különféle citrusok, mandarinfák és narancsfák.
Természetesen a „klasszikus” helyi gyümölcsök sem hiányoznak. Van alma, körte, szilva, sárgabarack, őszibarack, nektarin, meggy, cseresznye, bogyós gyümölcs, dió és gesztenye is. Zöldségből pedig jön a jól ismert alapcsapat: paprika, paradicsom, chilli, burgonya, tök, dinnye, hagyma, sőt még elefántfokhagyma is.
A kertet dísznövények és virágok is színesítik, melyek jó érzéssel töltenek el mindenkit, aki rájuk néz.
A szemlélete három szóban: változatosság, türelem, természet. Hogy a termés a maga idejében érjen be, és legyen nemcsak íze, hanem története is.