👉 O nás
Farma Med od Sedliaka sa nachádza v Martovciach, v krajine medzi riekami Žitava a Nitra, kde má príroda stále dostatok priestoru dýchať. Okolie včelnice je bohaté na rozmanitú biodiverzitu, lúky, stromy a kvety, ktoré vytvárajú ideálne podmienky pre život včiel a vznik zdravého, chuťovo harmonického medu.
Zakladám si na tom, aby med, ktorý produkujem, bol tej najvyššej možnej kvality. Rovnako dôležité sú pre mňa silné a zdravé včely. Starostlivosť o ne je postavená viac na zootechnike než na chémii – bez použitia syntetických liečiv či insekticídov.
Príkladom tohto prístupu je aj recyklovanie včelieho vosku na medzisteny, čím sa minimalizuje riziko cudzích prímesí a rezíduí liečiv, ktoré môžu pochádzať z veľkovýroby vosku.
Pri spracovaní medu sa riadim jednoduchou, ale zásadnou filozofiou:
čo najkratšia cesta z úľa priamo do fľaše – aby v mede zostalo to najlepšie z krajiny, v ktorej vznikol.
